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プロが教える　とちぎの特産物でヘルシー担々麺

  • tgyoren
  • 2021年3月30日
  • 読了時間: 1分

ホテルエピナール那須の総料理長 菅井慎三シェフ考案のヘルシー担々麺の作り方をご紹介。使用する食材は「かんぴょう」や「こんにゃく」「稚あゆ」「落花生」と全て栃木の特産物。食物繊維たっぷりのかんぴょうで作る「かんぴょうメンマ」、ミネラル豊富な鮎を使った「稚あゆのコンフィ」など一品料理としてもオススメな具材たち。新名物になるかもしれない新メニュー皆さんも作ってみませんか？





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